Entrée/plat/dessert : 38€

Entrée/plat/fromage/dessert : 45€

Les prix affichés à côté des plats indiquent la disponibilité à la carte

Entrées

LES ASPERGES DE PAYS, sauce mousseline et magrets séchés 17€

LES RAVIOLES DE ROYANS, pochées au bouillon, crème aux basilic 16€

NOIX DE SAINT-JACQUES, en carpaccio, agrumes, sésame et nori, sauce vierge 17€

LE FOIE GRAS DE CANARD, en terrine, confit de figue toast (suppl. au menu +4) 21€

Plats

LE POISSON DU MARCHE, légumes du moments, huile d'olive et citron vert 24€

LA CAILLE, les suprêmes rôtis, les cuisses confites, polenta, réduction à l'ail noir 24€

MAGRET DE CANARD, grillé, jus au miel et vinaigre balsamique, crique Ardéchoise 24€

Fromages

ASSIETTE DE FROMAGE, confiture d’abricot et noix 9€

FAISSELLE d’Ardèche a votre convenance (nature, herbes et poivre, coulis de fruits rouges, crème) 6€

Les Desserts 9€

LE MOELLEUX AUX CHOCOLAT, coulis et glace vanille

L'OMELETTE NORVEGIENNE, vanille framboise, flambée au Grand Marnier

TARTE AUX FRAISE, sorbet fraise basilic

LA COUPE COLONEL sorbet citron vert et Vodka

GLACES OU SORBETS : 3 boules7,50€

FORMULE DEJEUNER

(Servi le midi du mercredi au samedi)

Hors jours fériés

Entrée/Plat ou Plat/Dessert : 22€                    Entrée/Plat/Dessert : 26€

Chaque jour, un menu établi en fonction de l’inspiration et des produits du marché

Menu Enfants 13€

Le plat chaud ci-dessous au choix :

Steak haché ou jambon blanc, garniture Ou Assiette de Ravioles

+ une glace, une boisson

Nous travaillons exclusivement des produits frais

Nos viandes sont d’origine « France » 

Nos prix sont nets, taxes et service compris