Entrée/plat/dessert : 38€



Les prix affichés à côté des plats indiquent la disponibilité à la carte

Entrées

LE CARPACCIO DE NOIX DE SAINT-JACQUES, aux agrumes, huile d'olive et citron vert, perle de Yuzu 16€

LES RAVIOLE DE ROYANS, crème aux Saint-Marcellin, Noix du Vercors 15€

RILLETTES DE TRUITE D'ARDECHE, frais et fumé, faisselle battue aux herbes, toast de pain de seigle 15€

ESCALOPE DE FOIE GRAS DE CANARD poêlée, déglacée miel et balsamique, galette de Maïs 19€ (suppl. au menu +4)

Plats

PAVE DE MAIGRE 'CORSE', Combava, primeurs de saison 25€

MAGRET DE CANARD, grillé, gratin dauphinois, jus à l'ail fumé 24€

DOS DE CABILLAUD, spaghettis de légumes, sauce bourride 25€

LA CAILLE, suprêmes rôtis, les cuisses confites, jus réduit au vin rouge

Fromages

ASSIETTE DE FROMAGE, confiture d’abricot et noix 9€

FAISSELLE d’Ardèche a votre convenance (nature, herbes et poivre, coulis de fruits rouges, crème) 6€

Les Douceurs 9€

LE MOELLEUX AU CHOCOLAT (cuisson 9 minutes), coulis et glace caramel beurre salé

LE SOUFFLE GLACE A LA VERVEINE, crème anglaise verveine

LA TARTE AU CITRON, meringuée

LA COUPE COLONEL sorbet citron vert et Vodka

GLACES OU SORBETS : 3 boules7,50€

FORMULE DEJEUNER

(Servi le midi du mercredi au samedi)

Hors jours fériés

Entrée/Plat ou Plat/Dessert : 21€                    Entrée/Plat/Dessert : 25€

Chaque jour, un menu établi en fonction de l’inspiration et des produits du marché

Menu Enfants 13€

Le plat chaud ci-dessous au choix :

Steak haché ou jambon blanc, garniture Ou Assiette de Ravioles

+ une glace, une boisson

Nous travaillons exclusivement des produits frais

Nos viandes sont d’origine « France » 

Nos prix sont nets, taxes et service compris